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Merken 50 Grs

(2 valoraciones de clientes)

$600.00

El merkén​ es un aliño preparado con ají cacho de cabra seco ahumado y otros ingredientes. Es un condimento picante con algo de sabor ahumado y tiene aspecto de polvo rojo con pequeñas escamas de diferentes tonalidades.

Agotado

Categoría:

Tiene su origen en la gastronomía del pueblo mapuche. En un principio era un aliño hecho a partir de sal triturada mezclada con ají.

Se emplea por extensión en la cocina chilena como reemplazo del ají fresco. Ha llamado la atención de cocineros profesionales y se ha comenzado a internacionalizar dentro del mercado gourmet profesional, convirtiéndose en una especia de moda de la alta cocina chilena usado para aliñar toda clase de platos tradicionales y exóticos.

Peso 0.1 kg

2 valoraciones en Merken 50 Grs

  1. katherine Espinoza 17832894-8 (propietario verificado)

  2. Jessica Rojo Guerrero (propietario verificado)

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